Ganache Fit

Olá, queridos leitores!

Hoje, vou compartilhar uma Ganache que aprendi recentemente com a minha estimada amiga, Paulinha Boque, e que tem marcado presença constante em minhas receitinhas fit. 

Eu já postei aqui no blog uma receita de Ganache Funcional com Biomassa de Banana Verde e Leite de Coco caseiro. Mas, para ser franca, eu sinto que essa Ganache fica com um ranço de coco ralado, bem como uma textura não muito cremosa. 

Essa receita não é funcional, mas fit, ou seja, tem como base produtos industrializados de baixa caloria. É tão simples que beira o ridículo. Com certeza, vocês se apaixonarão, como eu, e passarão a utilizá-la em suas pedidas fit. 

GANACHE FIT

Ingredientes:

3 Tabletes de chocolate amargo ou meio amargo (preferivelmente a primeira opção)

1 e 1/2 colher de sopa de Leite de Coco Light (a Paulinha prefere a versão normal)

PREPARO

Disponha os ingredientes em um refratário e leve ao microondas por 30 segundos, Mexa e, se achar necessário, leve por mais 10 ou 20 segundos. 

ONDE USAR?

Como cobertura de bolos, em recheios de Tapiocas/Crepiocas (junto com banana e canela é dos deuses), com frutas, etc.

Sou viciada nessa ganache, sempre tenho uma barra de chocolate amargo em casa. Já testei com Alfarroba e deu certo também. Uma verdadeira delícia! 

Espero que tenham curtido a dica! 

Um beijo grande, 

Jana

Dica terapêutica: Livro de Colorir "Jardim Secreto"

Olá, amores e amoras! 

A dica de hoje é meio inusitada, visto que, nesse espaço, eu nunca compartilhei uma outra paixão que nutro: livros.

Só que este não é um livro comum, muito pelo contrário, sua proposta nos remete ao maravilhoso mundo lúdico da nossa infância. Trata-se de um livro para todas as idades. Um livro para colorir, desestressar, viajar...

Ganhei-o de Páscoa de meu amado esposo, isso porque evitei pedir um ovo de chocolate, pois me conheço, chocólatra que sou, possivelmente, sairia da linha! rs...

Esse livro, “O jardim secreto: Livro de Colorir e Caça ao Tesouro Antiestresse”, é o segundo título da série da ilustradora Johanna Barford. O outro título, que segue a mesma linha, é intitulado como “Floresta encantada”. Ambos trazem inúmeras ilustrações a serem coloridas e até completadas. Uma verdadeira terapia.

Tenho dedicado um tempinho da minha manhã e da noite para colorir. Tem me feito muito bem. São momentos em que a minha única preocupação é o tom do lápis que vou usar, ou se aplicarei contraste nos desenhos, etc. 

Esse tipo de atividade nos ajuda a esquecer, um pouco, as atribulações do dia a dia, além de nos transmitir calma e estimular a nossa criatividade. Afinal, todos temos um artista dentro nós!

Maiores informações:

Livros: O jardim secreto & A floresta encantada

Autora: Johanna Basford

Editora Sextante

R$ 29,90, cada 

Espero que tenham curtido a dica! 

Um beijo grande, 

Jana